Sobre o livro: 2014 / Os jardineiros do nosso país estão unidos por uma ideia: preservar e aproveitar a colheita como tanto quanto possível. Além disso, as condições climáticas incentivam os residentes das nossas latitudes a lidar com os dons da natureza de forma bastante responsável. Frutas, bagas e vegetais devem representar 15-20% do valor energético diário total da dieta humana e devem ser consumidos durante todo o ano. Eles são as principais fontes de vitaminas, minerais, carboidratos, fibras e muitas outras substâncias valiosas. Este livro será uma boa ajuda durante o verão, tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes. Revela segredos culinários e receitas originais de lutadores experientes para aproveitamento de 100% da colheita. Eles o ajudarão a encontrar usos culinários para todos os vegetais, ervas, frutas vermelhas e frutas, e a preservar tudo.